

アマチュア部門 優勝は、、、
12月9日(土)シュトーレンコンテスト アマチュア部門審査会におきまして、 プロ審査員により、以下の皆さまが選出されました。 応募作品:37点 審査委員:元「ノイエス」ドイツ菓子職人・野澤孝彦シェフ フランス料理・菓子研究家・大森由紀子氏 スイーツジャーナリスト・平岩理緒氏 学校法人食糧学院・澤邊 利男氏 <優勝> 鈴木俊広さん(大阪府・会社員) 「クリスシュトレン」 <3位>(同票のため、2位は不在) 丸山智美さん(千葉県) 「自分の好きなシュトレン」 井上沙穂さん(大阪府・介護ヘルパー)「マンデルシュトーレン」 <入賞> 手塚綾子さん(千葉県・主婦) 「Quintettクインテット」 大槻美知子さん(大阪府・主婦) 「極シュトーレン」 須藤久美子さん(岐阜県・教室主宰) 「CHRISTSTOLLEN」 優勝の鈴木俊広さんには、 大森由紀子先生の教室招待券をお贈りいたします。 ___________ 当日、一般の方々、180人による試食投票の結果、 以下の皆さまの作品に人気が集まりました。 1位 藤井緑さん(広島県・教室


プロ部門 優勝は茨城・龍ヶ崎「クレッセント」
11月9日、第1回シュトーレンコンテスト プロ部門を実施いたしました。 <64作品エントリー>
1位 アトリエクレッセント 福島俊史シェフ(茨城)
2位 ロイヤル東京工場 大竹一雄シェフ(横浜)
3位 ホテル雅叙園 大澤智弥シェフ(目黒)
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審査員の皆様による試食順位決めの後、
協賛の皆様、コンテスト応募者、並びにオブザーバーなど
たくさんの方々にお集りいただき、64作品を食べ比べました。